世界24カ国30家族の食卓からみえる文化の多様性・エネルギー・グローバリゼーション

世界24カ国30家族を訪問し、それぞれの家族と1週間分の食料をならべて撮影した写真集『地球の食卓―世界24か国の家族のごはん』（ピーター・メンツェル＋フェイス・ダルージオ、TOTO出版）。世界の多様性の素晴らしさを感じるとともに、食にまつわる諸問題を議論する糸口になるこの写真集は、発行当初から、開発教育の授業やワークショップの素材として活用されてきました。

この写真集をもとに作成された本教材は、世界24か国30家族の1週間分の食料のポートレイト写真39枚と、教師用の参加型学習の手引書がセットになっています。食から広がる10のテーマ（文化・宗教の多様性、エネルギー、ごみ、グローバリゼーション、ライフスタイルの変化等）について学ぶことができます。魅力的な写真は学習者の興味を引き付け、楽しみながら、テーマについての深い気付きと学びを得ることができます。