2025年1月10日（金）

新年１発目のにほんごサークルでは、『中国の餃子（ぎょうざ）』を作りました！

 

留学生として来沖しているワンさんが先生となって、日本では少し？めずらしい水餃子の作り方を教えてくれました。

 

にほんごサークルでは不定期で「ミニ料理イベント」を開催しています。

今回はクレープ（2月）、お好み焼き（5月）に続く第３弾でした。

公民館利用者だけでなく、周辺地域に住む方々や子どもたちにもサークルの存在を知ってもらい、同じ地域に住む人同士の交流や理解につながると嬉しいなと思い企画しています。

 

予算は限られているので、使う食材や分量、参加費はいつもサークルメンバーで決めています。

イベント開催前のにほんごサークル回↓

 

 

 

イベント当日はいつもより早く公民館に到着して、準備をしました。

「公民館の太極拳サークルの人から、餃子が食べれるって聞いたよ~」

と言って、地域の方のありがたいフライング参加などもありました(^^)/

「待ちきれない！」といわんばかりに先にホールで晩酌をはじめてしまう方もいたり・・・(笑)

いつも和気あいあいとした浦西公民館です。

食材はシンプルですが、量が多いので意外に準備が大変でした！（240個分🥟）

 

実際に出来上がった餃子はこんなかんじです🎵

 

ワンさんが教えてくれた餃子の特徴は・・・

・餡にしっかり味がついている（タレが必要ない）

・日本では「焼く」が有名だけど、「ゆでる」餃子

・ニラがたっっっくさん入っている！！！

 

 

スパイスも調合しました！

塩、鶏だし、五香粉です。その他オイスターソースや醤油、砂糖も入っています。

焼き餃子用の皮を使ったので少し薄くなってしまいましたが、とても美味しかったです✨

 

 

参加者は19名で、国籍は日本、中国、アメリカ、ロシア、台湾、ネパールなど。

職業や日本語レベルはさまざまです。

 

出来上がった餃子はみんなで美味しくいただきました！

感想を聞いてみると、意外に多かったのが

「中国/台湾出身だけど、餃子はいつも買うから作るのははじめて！」という感想でした。

 

また、今回は宗教上食べられない食材が入っていて、作るだけの参加になった人もいましたが、「はじめてこの作り方で餃子を作った！たのしい！」という感想もありました。

 

 

 

～参加者の皆さんからの感想💭 ※感想シートより抜粋～

Q.今日のイベントで印象にのこった話や交流を教えてください

 

 

Q.伝えたいこと、アイディア、質問はありますか？

 

ということで、今回ご参加いただいた地域の皆さん、にほんごサークルメンバー、参加者の皆さんありがとうございました🥢✨

 

 

 

さいごに・・・

ワンさん特製のレシピを、ここまで読んでいただいたみなさんにプレゼントします🎁

ぜひ作ってみてください~🥟