お料理先生:洲鎌さん 担当:岸本佳子
日時：2010年10月3日（日）10：00～12：30
場所：キッチン ココナッツ（宜野湾市）
参加人数：8名（スタッフを含む）
食というのは国や地域、家庭の数だけいろいろな顔を持っています。今回は、実際にスリランカ大使館で働いていた経験を持つ、「キッチン ココナッツ」のオーナー洲鎌さんと一緒に、食文化の多様性を見ていきました。具材の香り、形、味を感じながら、洲鎌さんと一緒にスリランカチキンカレーを作り、また洲鎌さんの スリランカやミャンマーでのお話も聞きながら、様々な国の食や文化に触れることのできた2時間半になりました。
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