2019年10月の記事です。
うるま市の中部農林高校の福祉科の2.3年生対象に
出前講座をしてきました～(*^^)v
その日の夕方、OTVニュースでも放映して頂きました！！
ちなみに…
うるま市の豚って、
私たちと非常につながりがあるってご存知でしたか？？
戦後ハワイから沖縄復興のために
ハワイのウチナーンチュたちが豚を送ってくれた歴史は
ご存知のかたもおられるのではないでしょうか？
その豚が初上陸した場所がうるま市のホワイトビーチなんです（´-`）.｡oO
そのあと、その沖縄に欠かせない
豚を愛して止まないゲストをお迎えして
トークをしていただきました！！
うるま市といえば、「アンダカシー」（豚皮のお菓子）
その製造・販売している國場さんです！
後半にはアンダカシーの試食を用意してくれて、子ども達も「美味しい～！」「よくお母さんが買ってくる～」「はじめて食べたけど、全然あぶらっこくない」などなどみんな試食も楽しんでいました(^^)
生徒さんからのコメントです・・・
「沖縄は豚があったことで復興できて、人生を変えたことがすごいと思った！」
「沖縄の豚の歴史何となく聞いたことあったけど、今日詳しくわかって良かった！」
「昔の豚が海からわたってこなかったら、今の沖縄の豚の文化がないと思うとすごいと思った！」
「豚料理は何気なく食べていたけど、健康に良いと知れた！」
これまでＯＮＣがやってきたウチナーンチュに関する出前授業や
今の食育にまでつながる話になって非常に私も勉強になりました！！
沖縄の豚料理、ふか～い歴史とつながる日となりました。
中部農林高校のみなさん、國場さん、ありがとうございました☆彡
